Faptul că romanul este inventiv și se adaptează oricărei situații se dovedește și în povestea de succes a unui dâmbovițean care a avut curajul să încerce o afacere cum rar vezi. Cultura de cartofi mov a înlocuit livezile de meri pe care le avea în gospodăria sa aducându-i și profit. Omul a ajuns să fie printre primii și singurii producători ai acestei legume, originare din Peru.
Deși locuiește pe Valea Dâmboviței și aprope o viață întreagă a îngrijit livezi de meri, Gabriel Oncescu s-a gândit să încerce ceva nou. Din cauză că merele nu se vindeau iar munca și banii investiți se duceau pe apa sâmbetei, bărbatul a început să caute informații pentru a înlocui merii cu ceva mai profitabil. Și nu a vrut să încerce orice, ci a adus în România sămânța unei legume cu o culoare ciudată, tocmai din Peru.
Cartoful mov este bogat în vitamina C, dar și în fier, calciu, potasiu, proteine, fibre și carbohidraţi.Spre deosebire de cartoful obișnuit, cel mov este mult mai bogat în antioxidanţi. Tocmai din acest motiv leguma ajută la întărirea sistemului imunitar, la arderea grasimilor și la prevenirea bolilor cardiovasculare.
Gabriel Oncescu este singurul producător de cartofi mov din regiunea sud Muntenia și printre primii la nivel național. Acum este convins că a avut cea mai bună inițiativă când a renunțat la livezile de meri deoarece afacerea cu cartofi mov este una profitabilă.
Cartoful mov poate fi folosit pentru prepararea oricăror alimete, la fel ca și cartofii obișnuiți, având însă mai multe beneficii pentru organism.
Valea Dâmboviței este plină de mere care nu se vând iar producătorii se vaită de pagubele produse. Curajul de a investi într-o cultură neobișnuită i-a adus profit dâmbovițeanului și satisfacția de a fi printre primii români care se ocupă cu cultivarea acestei legume dar și bucuria de a vinde un produs benefic organismului uman. Sunt cunoscute curele din sirop de carofi mov cu miere care ajută persoanele cu diverse diagnostice să își amelioreze starea de sănătate.