Ne-am obsinuit deja sa nu existe sarbatoare la romani fara un gratar la iarba verde. Asta s-a intamplat si de Rusalii, cand micii au fost produsul vedeta. Acest peisaj, specific romanesc, al mititeilor care sfaraie pe gratar, ar putea fi vazut insa si peste hotare. De la sfarsitul acestei luni, micii ar putea deveni nelipsiti de pe masa strainilor. Comisia Europeana a publicat un regulament, ca va intra in vigoare din 25 iunie si care prevede si comercializarea micilor pe piata nationala, dar si de la nivel european.
Acest barbat din Targoviste nu a reusit in a doua zi de Rusalii sa faca un gratar la iarba verde, dar tot nu a renuntat la traditionalii mititei. S-a oprit la primul comerciant si a cumparat cativa, sa isi faca pofta. Din aceasta luna, traditionalii mici s-ar putea regasi si pe mesele sau gratarele strainilor. Si asta pentru ca mititeii romanesti se aliniaza pentru export. Comisia Europeană a publicat Regulamentul privind categoriile de carne si utilizarea anumitor aditivi alimentari in preparatele din carne, care va intra in vigoare din 25 iunie, si prevede, printre altele, fabricarea pastei de mici dupa reteta originala si comercializarea micilor realizati din aceasta pe piata nationala, dar si la nivel european, informeaza Ministerul Agriculturii.
Potrivit datelor Federatiei Pro Agro, in Romania, se consuma anual intre 20.000 si 25.000 de tone de mici, ceea ce inseamnă ca pe mesele romanilor ajung în jur de 440 de milioane de mici.
Mădălina Zăbavă
Radu Constantinescu