Traim intr-o lume a vitezei, a stresului si a responsabilitatilor. Prea grabiti sa ne mai gandim la sanatatea noastra, mancam pe fuga produse de patiserie si fast-food si ne trezim diagnosticati cu diabet sau obezitate de la varste fragede. Zaharul este unul dintre pericolele zilnice. Prezent in bauturi, alimente si dulciuri si consumat in cantitati mari. Specialistii in nutritie trag semnale de alarma.
Aproape jumatate din populatia Romaniei sufera de obezitate sau diabet. Un sfert din copiii de opt ani sunt supraponderali sau obezi. Datele sunt alarmante, dar explicabile. Un roman consuma anual 30 de kilograme de zahar. Bauturile racoritoare, produsele de patiserie, mancarea de tip fast-food, toate contin zahar, sub diferite forme. Daca mai suntem si consumatori de cafea sau ceai, atunci alarma este si mai mare. Cum zilnic sunt cozi formate si din adulti si din copii pentru a cumpara aceste produse, nu este de mirare ca numarul bolnavilor creste alarmant.
Consumat in exces, mai mult de 5-10 grame pe zi, zaharul poate produce modificari la nivelul metabolismului. Pentru copii este extrem de periculos ,dar si pentru cei predispusi la diabet.