Conserve, gemuri, compoturi, murături și faimoasa zacuscă. În alți ani erau nelipsite din cămările gospodinelor. Anul acesta multe își pun pofta-n cui. Cine nu are provizii din propria grădină de legume, cu greu se poate apropia de prețurile din piețe și supermarketuri. Scumpirile s-au ținut lanț în ultima perioadă, iar asta se simte în coșul de cumpărături. O vizită în piață ne arată că pentru un kilogram de prune pentru gem plătim 2,5-3 lei. Dacă vă gândiți la murături pentru iarnă, luați în calcul varza la 2 – 2,5 lei kilogramul, ardeiul iute la 4 lei/kilogramul, la fel și gogonelele, pe care însă nu le găsim peste tot. Un kilogram de gogoşari este vândut cu 8 lei, iar pentru ardei kapia scoatem din buzunar 5 lei per kilogram. Tot 5 lei/ kilogramul costă ți castraveţii.
Lista gospodinei pentru provizii
prune 2,5-3 lei/ kg
varza 2-2,5 lei/kg
ardei iute 4 lei/kg
gogonele 4 lei/kg
gogoșari 8 lei
ardei kapia 5 lei
castraveți 5 lei
REȚETĂ ZACUSCĂ -5 borcane 800 gr
3 kg de roșii
3 kg de vinete
3 kg de ceapă
3 kg de ardei
o legatură de pătrunjel
––––––––––
TOTAL 55 LEI