Banala varză murată se dovedeşte a fi o afacere profitabilă nu doar în ţara, ci şi peste hotare. Varza albă de pe câmpurile dâmboviţene este murată la o fabrică din Slobozia Moara, iar produsul vidat ajunge chiar şi pe mesele străinilor. În 2003, a fost prima afacere de acest gen din ţara noastră. În prezent, afaceristul de la Slobozia Moară spune că nu face faţă tuturor comenzilor pe care le are, în ciuda concurenţei neloiale cu care se confruntă.
În anul 2003, Dorin a văzut cum se ambalează murăturile în vid la o fabrică din Slovenia. A fost atât de încântat de idee încât a pus-o în practică la întoarcerea în ţară în doar o jumătate de an. A renunţat la viaţa din Bucureşti şi şi-a construit propria fabrică în care produce varză şi castraveţi muraţi la Slobozia Moară, localitatea de origine a soţiei sale. Astfel, în “putina soacrei” produce cele mai bune murături, pe care le preferă şi strănii.
Varza pe care o pune la murat nu este producţie proprie, ci este cumpărată de la agricultorii din zona Slobozia Moară-Brezoaiele. Înainte de a începe activitatea propriu-zisă a încheiat contracte cu supermarket-uri mari din toată ţara, iar afacerea a fost una prosperă încă de la debut.
Nu are de gând să ţină această afacere la nesfârşit. Spune că o va dezvolta cât de mult va putea, după care o va vinde în întregime. La această decizie au contribuit şi numeroasele controale pe care le-a avut în această vară, nejustificate, spune el, dar şi dorinţa de a sta mai mult timp cu familia.
Soţia sa l-a susţinut încă de la început, mai ales pentru că spune că este o mare consumatoare de murături. Spune că această afacere are atât avantaje, cât şi dezavantaje şi că volumul de muncă al soţului se resimte asupra familiei.
Afacerea cu varză murată de la Slobozia Moară a fost de bun augur şi pentru localnici, care au primit locuri de muncă bine plătite şi aproape de casă. La 59 de ani, doamna Vasilica a fost primită la fabrică într-un moment greu din viaţa sa.
Totodată, aproximativ o mie de tone de varză murată, ambalată în vid la Slobozia Moară, ajung pe rafturile supermarket-urilor din ţara noastră.