Persoanele care tin in aceasta perioada post sunt, de cele mai multe ori, pacalite atunci cand cumpara produse speciale din magazine. Prajiturile si chiar pateurile de post contin ingredinte de origine…animala. Mai grav este faptul ca aceste ingrediente nu sunt specificate pe eticheta. Mai mult, nutritionisti avertizeaza ca in acesata perioada cei mai multi romani consuma cantitati insemnate de semipreparate, mancaruri care nu aduc decat probleme de sanatate. Chiftelutele marinate sau supele la plic, pline de conservanti, duc la obezitate.
Biscuiti, cozonaci si prajituri sunt doar o parte din gama produselor de post sau cel putin care ar trebui sa fie de post. Pentru a incanta papilele gustative dar si pentru a a spori vanzarile, producatorii alimentelor de post uita ce presupune perioada de restrictii si introduc praf de ou si lapte praf in mancaruri. Nici cascavaul sau pateurile vegetale nu mai prezinta siguranta spun specialistii in nutritie. Cele mai multe firme care comercializeaza pate de post mai scapa in compizitie si un colorant de origine animala, carminul.
Singurul lucru imbucurator este fatul ca din ce in ce mai multi romani tin post. Insa, pentru ca se pune la indoiala veridicitate ingredientelor, multi evita sa mai cumpere produse speciale, de teama sa nu fie inselati. Asta chiar daca inspectorii de la protectia consumatorilor face periodic controale la firmele care adopta astfe de practici.
Hamburgerul sau pizza de post nu reprezinta o alternativa pentru cei care se feresc de alimentele de dulce, cele mai multe contine cazeina, o substanta pe baza de lapte. Specialistii atrag atentia si asupra sosurilor vegetale. Maioneza care teoretic se face numai din galbenusi de ou are alternativa vegetala, insa chiar dac aceasta se poate face si din caju, produsele existente pe piata nici nu au urma acestui fruct.
Nutritionistii sunt ingrijorati insa si de faptul ca, din comoditate, multi romani apeleaza la mancarurile de post care contin un cocktail de conservanti si coloranti.
Supele de post, la plic, contin un colorant galben, care inlocuieste gustul si culoarea oualelor, plus E-uri care duc la obezitate. In consecinta, nutritionistii ne sfatuiesc sa ne rupem din timpul liber si sa gatim acasa, dar mai ales sa consumam in aceasta perioada multe fructe si legume proaspete.
ECHIPA: Ilona Rotaru/Ciprian Rusa