A inceput cursa contra cronometru pentru pregatirea bucatelor care vor fi asezate pe masa de Pasti! Traditional gatit de gospodine in casa dupa reteta bunicii sau cumparat de la patiserii, cozonacul ramane in topul dulciurilor preferate de romani. In aceasta saptamana se munceste de zor in patiseriile si cofetariile din oras, intrucat comenzile au crescut chiar si de zece ori fata de alte momente ale anului.
Este agitatie mare in patiseriile targovistene! Pentru a face fata comenzilor, bucatarii muncesc de dimineata pana seara si din cuptoare ies zilnic sute de cozonaci. Cu nuca, miere sau cacao,in functie de preferintele si buzunarul clientilor, de care nu duc lipsa.
In timp ce unele doamne au scapat de acest stres, lasand greutatea pe umerii patiserilor, altele nu renunta nici in ruptul capului la cozonacul traditional facut dupa retete mostenite de la mame si bunici.
Aceasta gospodina inca mai pregateste cozonacul in casa si a invatat-o si pe fiica ei sa faca la fel. Spune ca nu ii plac dulciurile cumparate, asa ca trudeste de dimineata pana seara in aceasta saptamana ca totul sa fie gata pentru masa de Paste.
Produs tradiţional, cozonacul se vinde la preturi incepand cu 12-15 lei pana la 35-40 de lei şi se poate opta pentru umplutură de nuca, rahat sau mac.
Reporter: Cătălina Sandu
Imagine: Ciprian Rusa