Padurile din Dambovita sunt luate cu asalt in aceste zile de culegatorii de ciuperci. Dupa ploile din belsug, din ultimele zile, au rasarit mii de ciuperci, care ajung rapid din padure, pe mesele consumatorilor. Din pacate, tot atat de repede, unii dintre cei care le-au consumat au ajuns pe un pat de spital. Specialistii trag un semnal de alarma! Jumatate dintre ciupercile rasarite dupa ploaie sunt otravitoare. Putini sunt insa cei care tin cont de acest avertisment.
Culegatorii au facut poteci prin padurile din Dambovita. Pe cat de repede au rasarit dupa ploile din ultimele zile, cu aceeasi viteza ciupercile si dispar, in traista culegatorilor. Acest barbat a adunat o sacosa de bureti, insa spune ca nu a avut mare noroc, pentru ca i-au luat-o altii inainte.
Dupa ce au fost culese din padure, ciupercile sunt cat mai repede expuse la vanzare. Ladite pline pot fi gasite chiar la marginea drumului, in localitatile din Dambovita, pentru ca oamenii le vand chiar in fata portii. Altii bat drumul pana la oras si isi ademenesc clientii in piete. Un kilogram de bureti se vinde in Targoviste cu cinci lei.
Si chiar daca unii stramba din nas cand aud pretul, cei mai multi nu rezista tentatiei de a cumpara macar un kilogram. Cele mai fericite sunt gospodinele, care tin si Postul Sfintilor Petru si Pavel si care se lauda ca mancarurile cu ciuperci gatite de ele sunt delicioase.
Sunt o sumedenie de retete pentru prepararea ciupercilor, spune aceasta doamna din Targoviste, mai ales pentru aceasta perioada de vara, cand se recomanda mancaruri mai usoare. Multe gospodine insa vor pregati provizii si pentru iarna.
Specialistii ii avertizeaza insa pe pofticiosi! Ploile din ultimele zile favorizeaza si aparitia ciupercilor otravitoare. Autoritatile ii sfatuiesc pe clienti sa nu mai cumpere ciuperci de la marginea soselei sau de la comerciantii din piete, daca vor sa nu isi puna sanatatea in pericol. Putini sunt insa cei care tin cont de aceasta recomandare. Cei mai multi sunt increzatori in capacitatea culegatorilor de a face diferenta intre ciupercile comestibile si cele otravitoare.
In ultima luna si jumatate, in Dambovita s-au inregistrat sapte cazuri de intoxicatii cu ciuperci. Oamenii s-au simtit rau dupa ce le-au consumat si au ajuns de urgenta la Spitalul Judetean Targoviste, pentru a primi ajutor medical.
Semnele intoxicatiei cu ciuperci pot sa apara la cateva minute de la consum sau dupa 12-24 ore. Printre simptome se numara greata, varsaturile, transpiratiile intense, convulsiile sau chiar coma. Ciupercile pot produce intoxicatii gastrointestinale sau ale sistemului nervos, care in unele cazuri pot fi mortale.
Mădălina Zăbavă
Ciprian Rusa
http://youtu.be/OE0c-n75PgY